白菜鸡肉能一起吃吗 ？

可以

鸡肉和白菜在我们家是最近上座率最高的了，我们这里冬天都有囤白菜的习惯，每年春节前夕也是白菜最便宜的时候，少则几分最贵也只有两三毛一斤。所以每家每户都会在这个时候买上几十颗放着，留着慢慢吃。因为今年的猪肉价格有点高，鸡肉相比较还是便宜一些，于是就买了一些鸡腿、鸡翅、鸡胸肉在家。

平常白菜一般都是用来清炒，或者是买一些猪肉炖白菜粉条。鸡肉可以炸可以炒也可以烤，但是鸡肉和白菜一般很少有人会把它们搭配到一起吃，我也是无意中发现竟然有这种吃法，不用炒不用炖，做法简单又很美味，关键热量也是超低的，减肥的时候吃上一盘也不需要有任何的心理负担。

这道菜就是白菜鸡肉卷，是不是看起来就很美味呢？需要的材料也是很简单，制作起来也是超级的容易，而且大人小孩都爱吃，如果再配上一碗辣酱，味道更是超赞。今天我用的是鸡胸肉，口感不如鸡腿肉细腻，亲们做的时候可以用鸡胸肉来做。

【白菜鸡肉卷】

【主要材料】鸡胸肉，白菜，葱，姜。

【调味料】盐，生抽，鸡精，料酒，花椒粉，胡椒粉，老抽。

【制作步骤】

步骤1：先把鸡肉切成小块，再把葱姜切碎，和鸡肉一起剁碎。

步骤2：加入少许的料酒、盐、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、鸡精用筷子搅拌均匀入味。

步骤3：取白菜中心的部分，把白菜的帮子切掉，留着炒吃，用后面叶子部分，锅中烧水，水开以后把白菜放进去煮软就可以捞出来，控干水分。

步骤4：把白菜放在菜板上，舀上一勺肉馅，从菜叶部分开始卷，裹成长方形，根子在外面，如果怕散开可以用跟牙签插上固定。

步骤5：全部裹好以后，装入盘中。取蒸锅放一些水，把做好的白菜鸡肉卷放进去蒸上十五分钟就可以出锅了。

如果感觉味道太清淡，可以放一些蒸鱼豉油，蚝油，香油，少许水淀粉调个汁一起下锅蒸。还可以用大蒜泥，生抽，蚝油，一点醋，白糖，小米辣调个蘸料出锅蘸着吃，也是特别的美味哦。

切下来的白菜帮子不要扔，可以用来做个醋溜白菜，一点都不会浪费。

首先把白菜帮洗净，切成大块的片，准备大葱、蒜、干红辣椒、糖、醋。接着锅中放油，5成热的时候就放一点花椒进去爆香捞出，放入葱蒜辣椒，炒出香味，放入白菜帮翻炒几下，就倒入一大勺醋翻炒一分钟，再放少许的盐，用淀粉勾点芡倒进去，翻几下就可以出锅了，吃起来酸甜可口，配着白菜鸡肉卷，大人孩子都抢着吃。

家中如果有娃娃菜的就更方便了，鸡肉馅中也可以根据自己的爱好放一些胡萝卜、香菇、青菜等材料一起进去蒸，味道也是一样的好。朋友们喜欢这道白菜鸡肉卷吗？喜欢的朋友不妨动手试试，操作还是很简单的，如果你喜欢记得点赞，转发，如果你有不同的做法也欢迎留言和我一起分享。