朝鲜菜凉拌菜 ，拌山桔梗

山桔梗桔梗别名铃铛花、土人参等。属国家卫生部确定食药兼用品种之一。以根供药用，有祛痰，利咽，宣肺、散寒、排毒等功效。主治外感咳嗽，风热感冒，咽喉肿痛，胸闷腹胀等症。桔梗不仅药用，而且还可食用。全国大部分地区有食用桔梗菜的习惯。

准备材料：

山桔梗

辣椒油

白糖

牛肉粉

韩式辣酱

咸盐

芝麻

白醋

步骤1：把买来的干桔梗用水泡24小时，去除苦味。

步骤2：盐、辣椒油、白糖、牛肉粉、芝麻

步骤3：韩式辣酱和白醋用少水稀释

步骤4：放在盆里开始用手拌

步骤5：制作完成，放入盘中。

酸甜可口的拌山桔梗完成了，怎么样？很简单吧，其实正宗的朝鲜拌菜和韩国料理都很简单的