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美食的做法——凉菜素什锦

180次浏览     发布时间:2023-11-18 20:49:15     编辑: 唐福禄

凉拌素什锦是一道美食,主要原料有粉丝30克,海带(鲜)30克,胡萝卜30克,竹笋50克等。

材料:

主料:粉丝30克,海带(鲜)30克,胡萝卜30克,竹笋50克,香干30克,芹菜50克,莴笋30克,洋葱(白皮)30克,调料:盐3克,味精1克,白砂糖3克,胡麻油5克,辣椒油5克,香油5克,酱油3克

做法:

1.竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出,待凉;

2.豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝;

3.上料同置于盘中,依个人口味逐加调味料浇在其上,食时拌匀即可。

提示

制作提示

含多种营养成分,既可佐餐,也可作为薄饼类面食的馅料.

健康提示

竹笋 无论是鲜笋或笋干,均含十余种氨基酸、维生素、钙、磷等微量元素和大量的粗纤维.经常食用,能增强胃肠功能,有利于对食物成分的消化、吸收,有利于胃肠蠕动,保持大便畅通,防止痔疮和下肢静脉曲张.