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普通的食材也能做出真正的美味,咸蛋豆腐羹的做法大全窍门

648次浏览     发布时间:2024-02-06 19:07:10     编辑: 菊子美食料理

【咸蛋黄豆腐羹】

咸蛋黄豆腐羹的制作方法

▼食材

嫩豆腐 400克 / 咸蛋黄 4个 / 姜 5克 / 小葱 2棵 / 香菇 3朵

蒜 3瓣 / 玉米淀粉 一汤勺 / 盐 适量 / 糖 一小勺 / 玉米油 30毫升

【烹饪步骤】

- step1 -

豆腐切小方丁,姜蒜切碎,香菇洗净切碎,小葱切成葱花


- step2 -

玉米淀粉用30毫升清水稀释


- step3 -

锅中下油,放姜蒜下锅爆香


- step4 -

咸蛋黄下锅开小火用锅铲压碎炒出小泡


- step5 -

下香菇碎翻炒一分钟


- step6 -

加入200毫升纯净水烧开


- step7 -

放豆腐下锅煮开


- step8 -

倒入水淀粉轻轻用锅铲铲匀


- step9 -

最后撒入葱花即可出锅


- step10 -

将美味的咸蛋黄豆腐羹盛入碗中开始享用吧

【美味呈现】

香气四溢,口感爽滑的营养好味咸蛋黄豆腐羹可以开吃咯,每一口都是味蕾的美好体验

咸蛋黄是百搭辅料,便于存储,熟的咸蛋我们只需放在冰箱冷藏就可以了。豆腐被誉为“植物肉”,洗净后可以整块放入水中烫三分钟左右,可以去掉豆腥味,而且切的时候也不会碎掉!简单的食材,真诚的美味