这个鸡翅真好吃，上锅蒸一蒸就成，滑嫩鲜香，好吃到连汤汁不放过

鸡身上的部位都是可以分开卖的，我们家就很喜欢买鸡翅，超市里的冷冻鸡翅才几块钱一斤，一次买上几斤放在冰箱里，随吃随拿可方便了，并且孩子都不挑食了，做熟以后不怕浪费。

鸡翅的吃法有很多，今天呢，想给大家分享鸡翅的另外一种做法，比可乐鸡翅还好吃，做法简单，上锅蒸一蒸就成，不油不腻，滑嫩鲜香，好吃到连汤汁都不放过。

剁椒蒸鸡翅的做法：

鸡翅先解冻，生姜去皮洗干净切成片和碎末，大葱剥皮洗干净切成小段和碎末，大蒜剥皮洗干净切成碎末，把剁椒提前准备好。

锅内添冷水，放入鸡翅、葱段、姜片，大火加热烧开，直到煮出浮沫，然后捞出鸡翅冲洗干净，控水备用。

把剁椒、葱碎、姜末、蒜末放在小碗里，起锅热油，油热后关火，趁热浇在剁椒上面，激发出香味，搅拌均匀。

然后倒入适量的酱油、老抽、蚝油、食盐，全部搅拌均匀，然后倒入鸡翅内，搅拌均匀，放在一旁腌制十五分钟。

锅内添冷水，把鸡翅摆入蒸笼内，大火加热烧开，继续蒸20分钟，鸡翅变熟，就可以取出食用了。