超级下饭的猪肉焖萝卜
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发布时间：2024-03-03 06:18:44
编辑： 包子的后厨
- 猪肉切好备用，另外切一些猪肉沫；（猪肉用生粉，盐腌好，猪肉沫加盐腌就好）
- 萝卜切块备用，腐竹泡软切好备用；
- 姜，沙姜，八角备用；
- 热锅下油，放一些姜爆香后放入猪肉翻炒几下，加入酱油，料酒，继续翻炒一会，然后把猪肉盛起来；
- 锅不用洗，继续热锅放油，放入姜，沙姜，八角爆香后放入猪肉沫；
- 放入白萝卜，翻炒一下，然后放入过面水，盖盖子中小火焖；
- 焖到萝卜汁还剩一点的时候，放入猪肉，腐竹翻炒均匀，然后放入酱油，老抽，少许盐，少许糖翻炒片刻，盖上盖子再焖一会；
- 开盖放入生粉水，蚝油，收汁起锅。
备菜
猪肉翻炒到这个程度就可以盛起来了，不然太老，吃起来不好吃
萝卜放过面水，中小火焖
超级下饭
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