野猪肉怎么做好吃（给大家推荐野猪肉最佳搭档）

野猪肉炒豆干是一道非常受欢迎的鲁式小炒，具有味道鲜美、色泽金红、营养丰富、下酒下饭的特点。原料是野猪肉、豆干。

野猪肉炒豆干的做法很简单，但是需要注意火候与调味。

制作步骤

1、野猪肉洗净后切片。

2、豆干洗净切片、用热油炸至金黄色捞出。

3、韭菜切段、鲜辣椒切粒、葱姜蒜切末备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。

5、下入野猪肉煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

6、入豆干后加水，加盐、味精、糖调味后焖烧3分钟。

7、下入韭菜、鲜辣椒后大火收汤、勾芡即成。

提示：

1、野猪肉片最好切得薄一些。

2、下饭菜，味道要稍重一些。