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分享五花肉焖油豆角的做法,开胃下饭:要的就是这个家常口儿

494次浏览     发布时间:2024-02-08 07:07:24     编辑: 豆果美食

夏天到了,没胃口吃饭?试试这道下饭菜,2碗都不是问题。

用料

  • 五花肉 80克
  • 油豆角 300克
  • 土豆 1个
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 油 1汤匙

做法步骤

1、油豆角洗净切开。

2、五花肉切成薄片备用。

3、土豆去皮切成大块。

4、蒜去皮切碎。

5、锅内倒入油,放入五花肉煸出油脂。

6、倒入油豆角翻炒。

7、油豆角颜色变绿后,加入生抽和蚝油,倒入温水没过食材。

8、倒入土豆块,盖上盖子焖煮15分钟。

9、开锅后倒入蒜末炒均匀即可。

小贴士

一定要用五花肉煸出油脂再炒。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。