冬天，也要吃爽口的凉拌菜，每顿饭做一两道凉菜，比热菜更早光盘

这种海带丝，用的海带的边角料-很薄很薄的海带，有些甚至是淡黄的特薄的那种，切成很1-2毫米宽的细丝，加上盐和少许辣椒面制成。

方法：

1、准备好食材；

2、洗净素材，海带胡萝卜分别切丝，菠菜折小段；

3、烧一锅水，煮沸后加少量植物油放二丝煮至断生；

4、二丝煮好后捞出控水放大盆里，上面码好辣椒碎，淋入热油；

5、将菠菜焯水；

6、菠菜放大盆，淋味极鲜、糙米醋，撒芝麻；

7、拌匀即可装盘。