鸡腿，是平时很常见的一种食材，它肉质嫩滑，营养丰富，一直都是我们很喜欢的一种食材，今天就用它来做上一道简单又好吃的营养美食。

一般鸡腿都是用来红烧或者做卤味，今天就教大家一个鸡腿的新做法，这样做出来的鸡腿好吃入味，做法简单，沾着酱料吃，味道非常的不错呀。

【无骨白切鸡腿】

材料：鸡腿、沙姜、大蒜、香菜、葱

调料：生抽、蚝油、胡椒粉、花生油、盐

【详细做法】

1.买回来的鸡腿清洗干净后，把鸡腿骨剔出来，稍微沥干水分，然后放入一小把的沙姜、一勺生抽、一勺蚝油、适量的胡椒粉、少许的花生油，然后搅拌均匀，腌制30分钟入味，时间久一点就入味一点。

2.准备好香菜、葱、大蒜跟沙姜，把它们全都切好备用。碗里放入沙姜、蒜末，然后淋入热油，把香菜跟葱也放进去，最后加入一点点盐、一大勺生抽，把它们搅拌均匀，做成酱料备用。

3.把腌制好的鸡腿肉皮朝外卷起来，然后用锡纸把鸡腿肉包起来，包紧一点，不要让它散开。锅里水烧开，把包好的鸡腿肉放进去，开中火蒸30分钟左右。

4.时间到了之后，就可以出锅了，把鸡腿肉放凉，然后把它切块装盘（也可以放凉后，放进冰箱里冰镇2个小时，这样吃起来会比较爽口）

5.把做好的酱料浇在鸡腿肉上，也可以直接用鸡腿肉沾着酱料吃。这一道香喷喷的无骨白切鸡腿就算是做好了，味道很不错哦，吃起来没有骨头，感觉非常爽呀，喜欢的不妨试一下。