一道算得上中华老字号的闽南大肠羹的做法

大肠羹是闽南 一道独具风味的特色小吃，我们一家都喜欢吃，做法也很简单

• 步骤

• 2.加盐，鸡精，酱油，姜搅拌腌制一会

• 1.大肠加盐抓洗干净，开水

  汆烫定型，比较好切。大肠切段

• 5.葱姜用油炝锅后加水烧开

• 4.豆芽洗净，大白菜切丝，豆腐切块，葱姜切成小段备用

• 3.加地瓜淀粉拌匀

• 7.最后调味，加盐鸡精大蒜叶，烧开一碗独具风味的闽南大肠羹就完成啦

• 6.依次下大肠，豆腐，豆芽，白菜，烧开