教你做焖油豆腐，营养丰富，香气迷人，深受人们的喜爱

酱香焖油豆腐，营养丰富，香气迷人，深受人们的喜爱

好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食是一道家常菜，它的名字叫做酱香焖油豆腐。这是我们日常生活中有名的美味佳肴，软嫩多汁，还有着一股特殊的香味，咬一口就能爆汁，因此也受到很多人的喜爱。豆腐的营养很丰富，它里面的蛋白质很纯净，易被人体吸收，所以日常生活中，多吃一些豆腐对身体很好。

豆腐的种类很多，这道菜中小编选用的油豆腐，说到油豆腐，可能很多人在吃火锅的时候都会点上几份来吃了。因为它很能吸油，所以做成炒菜也是非常不错的选择。它的味道特别鲜美，而且油豆腐也是特别松软可口，如果你也喜欢吃这样的酱香焖油豆腐，可以选择向小编学习。哪怕你是厨房小白，只要认真学习也是可以一次性成功的。下面小编把它的做法写出来，赶紧行动起来吧。

准备食材：

豆腐250克，姜20克，大蒜20克，葱20克，生抽10克，老抽10克，鸡精10克，食用油20克。

制作方法：

第一步，首先，我们用水把姜洗净，切成姜末，把蒜去皮后，用刀背拍碎，把香葱洗干净后，切成葱花。当你把这些配料全部准备好后，放在盘子里备用。这时我们拿出一个可以烧水的锅，锅中加入适量清水，然后大火将水烧开，当水沸腾时，我们把豆腐放进锅里煮。等到豆腐软了，将其捞出放入碗中备用。

第二步，接下来，我们拿出一个炒锅，锅中加往前适量食用油，当油加热到七成热时，我们在锅里炒香姜、蒜和葱。此时，先用小火翻炒，直到香味诱人时，调至中火，把豆瓣酱加入锅中，过一段时间后，就可以看到诱人的红油被炒出来了，这时我们往锅中加入适量清水，当水煮沸后，加入适量生抽和老抽进行调味。

第三步，等到汤汁煮得香气四溢时，再把豆腐放进锅里煮至入味。我们先用大火将汤汁烧开，再转为小火，盖上锅盖，炖10分钟左右，时间到了之后，我们打开锅盖，你就能闻到诱人的香味，这时大火收汁，当汤汁变得浓稠时，再加入适量鸡精调味，即可捞出锅装盘了，再撒上一些香葱即可。

一道好吃的酱香焖油豆腐就完成了，仅需三步就能制作完成哦。是不是特别简单，赶紧做起来吧。