凉拌菜需要放哪些调料 凉拌菜做法配方

凉拌菜大家都喜欢吃，做得好吃的凉拌菜香辣可口，饭都可以都吃两碗，做凉拌菜的关键就是它的调料配方，很多人不懂这个调料要怎么配，今天优优美食网就给大家介绍一下凉拌菜调料做法。

准备材料：

黑木耳，腐竹，黄瓜，花生米，蒜，生抽，小米辣，葱，芝麻，辣椒面，香菜，糖

凉拌菜的做法步骤：

1、把黄瓜洗干净，用保鲜膜包住，用擀面棒拍碎，然后切成段。

2、把泡好的黑木耳，腐竹，焯水捞出。

3、再加入一些花生米，也可以再加入一些自己喜欢吃的食材。

4、现在我们来调凉拌菜的调料，在碗中加入蒜末，小米辣，葱花，芝麻，辣椒面，然后倒入一勺的热油爆香。

5、再加入一勺生抽，适量的盐，半勺的糖，香菜，搅拌均匀。

6、把调好的料汁倒入凉拌菜中，搅拌均匀，这样就可以吃了。