美食小知识有哪些？一起来看看吧！

1、煮水饺

煮水饺时，在水里放一根大葱或者水烧开后加点盐，再放饺子，这样煮出来的饺子味道不但鲜美，而且不粘连。

2、煮牛肉

煮牛肉时，锅里同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。

3、炒肉片

炒肉片时想要肉鲜嫩，可先用淀粉和酱油拌一下再炒 这样不会损失蛋白质，这样炒出来的肉更嫩，吃起来爽口。