科学饮食、合理搭配营养，小孩会更聪明

婴幼儿时期是大脑迅速发育的时期，这一时期一定要科学饮食，该吃什么，不该吃什么，

家长还是需要多留意的。

下面这几类食品过量食用会对宝宝的智力发育有不好的影响

1.含铅食品

如爆玉米花、皮蛋等等，当人体血中的铅达到一定量时，就会使孩子发育迟缓，智力减退。

2.含铝食品

如油条、粉丝、凉粉等，铝摄入过多会影响脑细胞的功能，导致记忆力下降、思维迟缓。此外也不宜经常使用铝锅、铝壶

3.含过氧脂质的食品

日常生活中的很多食物中都含有过氧脂质，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。过氧脂质对人体有害，会使大脑早衰或痴呆。还有很多的油炸食品中也都含有过氧脂质，如炸过鱼、虾的油会很快氧化并产生过氧脂质。然后鱼干、腌肉及含油脂较多的食物在空气中都会被氧化而产生过氧脂质。

4.含糖精、味精较多的食物

世界卫生组织曾提出成年人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的宝宝禁食，周岁以内的宝宝食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇如果多味精过量，会引起胎儿缺锌，影响宝宝出生后的体格和智力发育。

5.含盐量高的食品

婴幼儿肾脏功能尚未完善，如果吃得太咸，不仅会引发高血压、动脉粥样硬化，还会损伤动脉血管，影响脑细胞血液供应，使脑细胞长期处于缺血状态，导致智力迟钝、记忆力下降。

6.有刺激性或含咖啡因的食物

如酒类、咖啡、浓茶及辛辣食品等，这些食物都不宜给宝宝吃，这些食品对宝宝的神经系统发育是有害的。有些大人在喝酒时，用筷子蘸了酒喂给宝宝，这是不合适的，有的宝宝因此还会产生类似成人的酒瘾，

关于如何促进宝宝的智力发育，家长们也是见仁见智，各有各的神通，但不可否认的是，从宝宝的饮食着手，给宝宝选择些益智的食物，也是一条家长们必须考虑的

1.蛋黄和鱼肉

鱼肉中富含多种蛋白质，还含有不饱和脂肪酸以及钙、铁、维生素B12等成分，是脑细胞发育的必需营养物质。而蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱直接进入脑部，与醋酸结合生成乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经传递介质，有利于智力发育，改善记忆力

2.动物内脏和瘦肉

动物内脏及瘦肉含有较多的不饱和脂肪酸及丰富的维生素和矿物质，对宝宝身体、智力的发育很有帮助。

3.蔬菜

蔬菜富含多种维生素，对促进大脑的发育、大脑功能的开发等均有一定的作用。轻微的维生素缺乏需要较长的时间才会有一些明显的症状，但有些是无法观察到的，如智力发育迟缓等；较严重的维生素缺乏，会有相应的表现症状，如缺乏维生素A、维生素C时，宝宝容易感冒、近视；缺乏B族维生素时，宝宝容易记忆力差、注意力不集中、食欲差。

4.水果

大多数水果，特别是苹果，不但含有多种维生素、无机盐和糖类等构成大脑所必需的营养成分，而且含有丰富的锌，锌与增强宝宝的记忆力有密切的关系。所以要常吃水果，这不仅有助于宝宝身体的生长发育，而且可以促进宝宝智力的发育。

5.豆类及其制品

豆类及其制品含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、B族维生素等。尤其是蛋白质和必需氨基酸的含量很高，可以给宝宝适量食用。

最后，推荐一些助力宝宝智力开发的菜谱

1鱼片蒸蛋

鸡蛋200克，鲜鱼片200克，盐、熟花生油各适量。

将鲜鱼片加入盐和熟植物油拌匀，将鸡蛋打入碗中、加少量盐打匀，倒入盘中，用慢火蒸约7分钟后摆入鱼片，继续蒸3分钟即成。

2.西红柿海带汤

西红柿50克，水发海带250克，鲜柠檬2个，盐适量。

将水发海带洗净，切成丝，放入水中煮5分钟。西红柿取汁，柠檬取汁；将水倒入锅中，加入盐、鲜柠檬汁、西红柿汁、海带丝，煮开，倒入汤碗内即可。

3.什锦蛋羹

鸡蛋1个，海米5克，菠菜50克，香油少许，淀粉、精盐各适量。

将鸡蛋磕入大碗内，加精盐和温水搅匀。菠菜切末，海米切末。蒸锅内加水，放在旺火上烧开后，把鸡蛋碗放入，小火蒸15分钟至成豆腐脑状；炒锅内放入200克清水，水开后放入海米末、菠菜末、盐，淀粉勾芡，淋入香油，浇到蒸好的蛋羹上即可。