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教你做清炒圆白菜,一棵卷心菜,一个小米辣,简单清炒,上桌被疯抢,清新爽口又解腻

652次浏览     发布时间:2024-01-21 14:35:53     编辑: 芋儿美食家


虽说离春节还有几天,但是朋友间的团年却早已紧罗密布开始了。这些天的晚餐不是火锅就是烧烤,已经连续一周没能在家吃晚餐了。这连天的应酬还真有些让人无福消受呢。春节还没到,这肠胃就快被吃坏了。今天一早老公就说,今天就吃清淡些吧。一听这话,我高兴了,正好可以减肥呢。

打开冰箱找了一颗卷心菜,今天中午就吃它了。卷心菜又叫包菜,经常食用可增进食欲,促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。另外,经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效。常吃卷心菜能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。卷心菜的做法其实很多,可以做卷心菜粉条,也可以做糖醋卷心菜,卷心菜炒五花肉等,但是,这几种做法,虽然道道都美味,但是却都不是最为“清淡”的做法。

我直接将卷心菜切成细丝,搭配一个小米辣,无需其它调料,只需少许盐就好了,大火快炒,2分钟就出锅了。清新美味,水嫩多汁,上桌老公抢着吃。做法简单你也试试吧。春节家宴添个菜,清新解腻,简单快速,比大鱼大肉还畅销呢。

【清炒卷心菜】

食材:卷心菜 一个,小米辣 一个。

制作方法:

1.将卷心菜一片一片地撕开,放入盆子里,浸泡20分钟,再放于水龙头下冲洗干净。

2.将卷心菜滤干水分后切成细丝,小米辣也洗净切细丝。

3.锅里放入适量植物油,烧至7成热。

4..放入卷心菜和小米辣翻炒。

5.炒至卷心菜变软出水,放入适量盐味精,翻匀起锅装盘。

清炒卷心菜出锅了,清脆碧绿,好吃又好看,清新爽口,全家都爱吃。

小贴士:

1.这道菜也可以用干红椒炝炒,一样的清新爽口。

2.叶子菜,都不能炒久了,炒得太软不好吃。