银耳桃胶炖雪燕羹的做法，深秋时必不可少的滋润炖品

食材：雪燕4块，桃胶8颗，干银耳1朵，枸杞一小把，冰糖适量

1. 桃胶和雪燕分别用冷水泡发一夜

2. 洗一下，备用

3. 银耳冷水泡发

4. 剪成小碎块放入电饭锅内，加水煮开

5. 继续煲煮50分钟

6. 依口味放入冰糖

7. 放入发好的桃胶和雪燕

8. 继续煮10分钟

9. 撒入枸杞即可

雪燕不耐久煮，所以炖煮的时间要控制好，一般我是会煮10-15分钟左右，时间久了它容易煮化，这个稍微注意一下就好。

前面说过，雪燕这东西泡发之后会膨胀的很厉害，所以看你的锅大小和你煮多少来决定用量，我这四颗能泡出一大碗，煮出来的量两个人能吃两天。你要是做的不多可以减少一些，比如一次用两颗