教你清炒荷兰豆的做法，简单好吃，来试试

食材原料：荷兰豆200g，辅料：油、盐、蒜、鸡精适量

首先我们要做的第一步就是清洗食材，将荷兰豆，撕去豆筋，洗净，然后清水洗干净，沥干水分备用。

然后将锅里倒入清水，加入盐，把水烧开后放入荷兰豆焯水。荷兰豆焯水的目的是为了让荷兰豆炒出来，效果脆嫩新鲜。抽水时间不宜过长，荷兰豆放入沸腾水的锅一分钟即可捞出。那么这时我们就抄水完成了。同时还需要把焯水的水分给沥干。

我们先将大蒜去掉，蒜衣洗净后，切蒜末。然后热油下锅，把火调为小火，然后把蒜倒入，炒至爆香之后，加入荷兰豆翻炒均匀，然后此时放入适量的盐，然后再放入鸡精，翻炒均匀后就可起锅，最后再把剩余的蒜末撒上去，我们同时还可以加一点葱花。