教你做油焖鸡块，不加一滴水，出锅鸡块鲜嫩多汁葱香浓郁，比黄焖鸡好吃

鸡腿的做法种类太多了，今天给家人做个好吃的葱油焖鸡吃，这道菜用料比较简单，制作也很方便，葱油焖鸡做好后鲜香嫩滑还多汁，葱香味浓郁，好吃还不油腻，非常的下饭，最重要的是不加一滴水哦，厨房小白看一遍也能学会，但是这道菜出锅后味道口感都不输饭店大厨做的，快跟着小海一起学习吧……

鸡腿的营养价值：

鸡腿营养丰富，含有维生素、脂肪、烟酸以及钾、磷、钠、硒等成分。

1.鸡腿中的蛋白质含量较高，特别容易被吸收，可以增强体力。鸡肉的维生素A含量也比较多，虽然比蔬菜中的维生素A少，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

2.鸡腿中还有对人体生长发育起着重要作用的磷酯类物质，对营养不良，虚弱等有很好的食疗效果。对于小孩子来说，鸡腿可以促进智力发育，具有抗氧化的作用。

3.鸡腿也是很多人都可以食用的，但是感冒发热、内火偏旺、肥胖症患者、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的患者不宜食用鸡腿。担心肥胖的女性在食用鸡腿时可以把鸡腿的皮剥掉，这样可以减少热量，起到减脂的效果，一举两得。在烹饪鸡腿的时候尽量选择比较清淡的做法

步骤如下：

【葱油焖鸡】的家常做法

1.食材准备：小葱两根，鸡大腿一块，生姜一小块

2.小葱洗净切段，鸡腿洗净切块，生姜切片

3.先将切好的鸡块调味腌制：切好的鸡块放入碗中加入：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺料酒，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺白糖，两勺淀粉抓拌均匀后腌制15分钟，有效去除鸡肉的腥味；

4.锅内油热，放入葱段，姜片开小火慢慢炸制炸出香味，待葱段和姜片炸至表面金黄后捞出

5.再倒入腌制好的鸡块，翻炒至变色断生

盖盖焖煮15分钟后，撒入葱段即可出锅享用

这道鲜嫩多汁又美味的葱油焖鸡就做好了，既然是葱油焖鸡，自然少不了葱油，葱油要现做的才好吃，葱香味更浓郁，鲜嫩多汁，比黄焖鸡还好吃，学会的小伙伴快试试吧……