【孜然土豆牛肉粒】

所需食材：牛排肉200克 土豆1个 洋葱20克 蒜8-10瓣 生抽1勺 料酒1勺 老抽1小勺 蚝油1小勺 玉米淀粉1勺 食用油适量 孜然粒1勺 孜然粉1勺 白芝麻1勺 零卡糖1茶匙 盐少许

烹饪步骤：

1.牛排肉取出室温自然解冻，用厨房纸吸干表面水分切成小方块，调入生抽1勺、料酒1勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、玉米淀粉1勺拌匀。

2.再淋入一勺食用油锁住味道，静置十分钟。

3.土豆去皮同样切成小方块，清洗掉表面淀粉擦干水分备用，洋葱切碎，剥好蒜瓣。

4.锅中倒入适量食用油，下土豆块小火煎炒至表皮微焦状态盛出。

5.锅中留底油，下入洋葱小火炒出香味。

6.接着放入腌制好的牛肉粒，大火快速翻炒至变色断生。

7.接着加入土豆块和蒜瓣混合翻炒均匀，调入少许盐和糖。

8.最后放入孜然粉、孜然粒和白芝麻，混合翻炒均匀即可。

9.香喷喷营养十足的孜然土豆牛肉粒就做好了，真的超级下饭哟！

小贴士：

用牛排肉来做这道菜口感更香嫩，也可以选择牛里脊。煎土豆时全程小火，否则表面焦了里面还没熟。洋葱也可以换成葱花，因为我家娃不吃葱花。