清炒土豆丝怎么炒好吃？香香脆脆的，好吃到停不下来

今天分享一道清炒土豆丝的美食。

·将洗净的土豆先切成片，不要太薄，再切成均匀的丝，浸泡10分钟，泡出多余的淀粉。

·准备青椒切丝，切点葱花，再放些蒜片和小米椒爆香，然后放入土豆丝稍微翻炒30秒。

·加入生抽、蚝油、适量盐、白糖，再翻炒一分钟左右，放入青椒炒至土豆微微变透明，加入老抽，再大火炒30秒钟即可装盘。

当然，如果喜欢吃口感更面的土豆，可以再多炒一会儿。另外，不用再泡水，这样做出来的清炒土豆丝与青椒土豆丝的口感不同，吃起来香香脆脆的。