炸牛肉丸子的家常做法（儿童菜谱牛肉酥丸）

孩子一般吃不了太辣，大多喜欢吃香香的食物，外面油炸的鸡腿鸡排不能让孩子吃太多，宝妈们可以自己在家用菜籽油来做一道牛肉酥丸，牛肉营养丰富，特别适合正在长身体的孩子多吃。做法简单，跟大家一起分享探讨，如果有好的建议欢迎评论留言。

准备原料：牛肉250克，鸡蛋清3个，面粉100克，淀粉50克

1、牛肉剁末，切姜末葱花，准备3个蛋清

2、将姜末葱花拌入牛肉中，加入食盐、生抽、料酒，搅拌均匀

3、再加入鸡蛋清、淀粉，少许芝麻油调匀成馅

4、面粉加水调匀成稀糊，加入胡椒粉

5、锅洗净，烧油至六成热，用菜籽油炸特别香

6、牛肉馅挤成丸子，放入面糊中裹匀，下油锅小火炸成金黄色

7、捞出入盘，孩子喜欢口感层次丰富的食物，可配碟番茄酱或沙拉酱。吃葱姜对身体有好处，但孩子一般都讨厌吃，放入这道菜里，能增香去腥，孩子吃得特别香，宝妈们赶紧试试吧！