白萝卜烧五花肉，萝卜和五花肉真的是绝配

五花肉烧白萝卜
在家常菜里面，我家洋洋最喜欢吃的就是五花肉烧萝卜。只要烧了这道菜，吃饭都不用叫，闻着香就上桌了。其实这道菜我们大人也挺爱吃的，荤素搭配一点也不感觉油腻，而且还非常有营养。其中五花肉中含有丰富的蛋白质，这种蛋白质接近于人体蛋白质，容易被人体消化和吸收；它还含有各种氨基酸和有机铁，能促进铁的吸收帮助人体改善缺铁性贫血。五花肉的热量充足，为人体提供能量。萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌。可以增强人体的免疫力，促进肠胃的蠕动，帮助人体提高消化吸收能力，同时提高食欲。萝卜还有防癌功能。这么多的好处，大家又都爱吃，是怎样烧的呢？我来给大家分享一下我的做法：
第一步 食材准备

五花肉100克、萝卜300克
第二步 调料准备

葱10克、姜10克、大蒜5克、食盐3克、白糖5克鸡精3克、老抽小半勺、生抽1勺，花椒3克，八角1个
第三步 做法

1.白萝卜去皮洗净切成半圆片。
2.大葱切成葱花，姜蒜切成片备用。
3.五花肉切成薄片。

4.起锅加入少许食用油，放入花椒、八角炸出香味，并把五花肉倒入锅中翻炒至微焦出油。

5.加入葱、姜、蒜翻炒出香味，加入盐、生抽、老抽翻炒使肉入味。

6.加入白萝卜翻炒，再放入白糖增味，然后加水没过萝卜，盖上锅盖煮开后转小火将萝卜炖熟。

7.萝卜熟后，收汁，加入鸡精翻炒均匀，出锅装盘。

我们这样一道五花肉烧白萝卜就好了。
大家觉得五花肉先焯水再红烧入味，还是我这种烧法五花肉更入味呢？