油焖生菜咋做？这样做，简单方便又好吃

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

食材

• 生菜 干辣椒 生姜

生菜两颗。
所需作料。

生菜洗净待用。

把所有作料切丝 花椒拍碎。

煮一锅开水把生菜快速的烫一下。

锅里把油烧的辣辣的。

淋在装作料的碗中，盖上盖子焖5分钟。

把作料淋在生菜上拌均匀。

小窍门

快速的用开水烫一烫，即保持了生菜的脆爽又卫生。