红烧黑鱼，简单的家常菜做法，鱼肉鲜美，健康又营养，来看看呀

黑鱼的营养价值

一、降血压，因为黑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，使人体内的高密度脂蛋白胆固醇含量增加，能够避免脂肪堆积在血管上。

二、保护心脏，因为黑鱼的不饱和脂肪酸含量比其他鱼类要高很多，所以能够达到保护心脏的作用.

三、补充营养，因为黑鱼的营养价值很高，能够对身体虚弱、营养不良的人起到很好的作用。

食材准备

黑鱼 姜 蒜 葱花 生抽 老抽 盐 冰糖

制作做法

1. 锅中油烧热，倒入蒜泥炒香
2. 倒入已洗净的黑鱼翻炒
3. 放入适量的生抽、盐、老抽和冰糖进行翻炒
4. 加入适量的水，大火煮30分钟左右出锅
5. 出锅前，加入少许的葱花
6. 装盘出锅

图片制作做法

第一步，锅中油烧热，倒入蒜泥炒香

第二步，倒入已洗净的黑鱼翻炒

第三步，放入适量的生抽、盐、老抽和冰糖进行翻炒

第四步，加入适量的水，大火煮30分钟左右出锅

第五步，出锅前，加入少许的葱花

第六步，装盘出锅

这道既简单又美味的“红烧黑鱼”就完成了，如果你也喜欢这道美食的话，不妨在家里试着做做吧。因为这道家常菜，不仅操作方便，还营养美味，老少皆宜，都非常喜欢吃呢！