豆豉猪肉 ，就着它我能吃两碗饭！

1、将五花肉清洗干净，放入凉水煮沸后，捞出去掉肉沫并切块状；

2、姜、蒜剁碎，加适量盐、酱油、耗油、料酒搅拌均匀，放到一边备用；

3、油热后调小火，加入黄糖，沸腾后马上加入五花肉翻炒；

4、五花肉都染上糖后加入酱汁继续翻炒；

5、最后加入豆豉和适量热水慢炖约二十分钟即可。