鸡肉卷的做法全过程(教你在家做,步骤详细清楚)
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发布时间:2024-08-13 13:16:10
编辑: 刘一手美食
1、鸡肉卷,英文名为chicken rolls,是一种用烙饼卷着鸡肉的食物。
2、
3、下面开始介绍所需要的食材:
鸡胸肉、面粉、麻辣鲜、生菜、色拉酱
4、先把鸡胸肉切成长条,再把切好的鸡胸肉放入盆中,再放上生抽、香醋、少许盐、糖、麻辣鲜、鲜辣粉,一起搅拌均匀,腌制一个小时
5、在把面粉中加入少许盐、色拉油,放入适量的水搅拌成糊状,把生菜掰开。准备好一盘面粉、再打上一个鸡蛋,放上少许水搅拌均匀,把腌制好的鸡胸肉放入蛋液中滚动下捞出
6、再到面粉中裹上一层粉,锅烧热后放入少许油,把调好的面糊放入锅中,用小火慢慢摇动,让面糊均匀的铺入锅底,等面糊慢慢凝固成皮状即可放入盘中
7、锅烧热后放入色拉油,待油温升至六成热把裹好粉的鸡肉条,用筷子一个一个放入锅中,等鸡肉条成金黄色微微飘起即可捞出。准备适量的番茄酱,用剪刀把色拉酱剪一个小小的口子
8、这时把煎好的面皮放入盆中,上面摆上生菜、炸好的鸡肉条,再放上色拉酱、番茄酱,最后把它卷成圆柱体,这样既能当菜又能当饭的鸡肉卷就做好了
9、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用
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