红参炖瘦肉 | 红参可不是谁都能吃的

自古以来,「一支红参犹如一串宝石」的美誉让红参成为大补元气的圣品之一。

红参是人们秋季常用的补品之一。我们趁机普及一下关于红参的知识。

红参其实也是人参，只是因为炮制的方法不一样而已。红参对于女性的作用是非常好的。

除此之外红参还有很多其他的作用，接下来我们一起了解一下“红参”吧。

你所不了解的红参

【别称】

熟人参

【产地分布】

产于黑龙江、吉林、辽宁。以吉林抚松、集安、长白、靖宇，辽宁桓仁，宽甸、新宾、清原，黑龙江依兰、宁这为道地

【性味归经】

性温，味甘、微苦。归脾经、肺经、心经、肾经

【功效与作用】

大补元气，复脉固脱，益气摄血。属补虚药下分类的补气药

【药理研究】

红参能调节神经、心血管及内分泌系统、对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用、能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程、能减少疲劳感

适宜红参滋补的人群

I.凡出现经常怕冷，手脚冰凉，眩晕倦怠，四肢乏力，易感疲劳，气短喘促，时感胃中寒冷等症状，都可以选用含服红参。

II.同时红参特别适用于三高人群及心脑血管疾病人群的调养。

红参虽好，食用有方

I.一般说来，30岁之前，除非真的体虚体弱，一般不宜吃红参，恐怕上火。

II.心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。

III.红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。

这样使用红参效果事半功倍

推荐食谱——红参炖瘦肉

1.红参隔水蒸软，切片（如已是片状可直接使用）

2.猪瘦肉洗净晾干，剁为肉泥状

3.猪肉红参一起放进炖盅内，加入冷开水750毫升（约3碗量），加盖隔水炖2个半小时便可

4.进饮时，根据自己的口味调入适量的食盐

此量可供2~3人用。天寒冷时宜隔日或每日1次。