分享油焖茭白做法，简单好吃，来试试看

油焖茭白

（图片来源于网络）

材料：

茭白500、酱油1勺、葱1根、料酒半勺、盐2克、糖适量。

做法：

❶茭白切块备用。

❷锅中加适量油，放入茭白，小火翻炒，直到茭白表面起皱。

❸放生抽、糖、盐炒匀，最后放料酒，加少许清水，盖上锅盖，大火焖8-10秒。

❹出锅时撒上葱花即可。

点评：

茭白是江南特有的水生蔬菜，属“水八仙”之一，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”，具有清热生津、除烦渴、利二便等功效。这道菜简便易做，美味可口，适合此时节享用。